Najbolji izvor vitamina i minerala dolazi iz prirode – voće, povrće, orašasti plodovi, mahunarke, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi čine osnovu zdrave prehrane. Primjerice, naranča nije samo izvor vitamina C, već sadrži i vlakna koja pomažu probavi. Špinat je bogat željezom, ali i folnom kiselinom koja je važna za trudnice. Bademi nude kombinaciju kalcija, magnezija i vitamina E.
Prilikom odabira namirnica, važno je birati sezonske i lokalne proizvode, kada god je to moguće. Tako se unosi veća količina aktivnih tvari, a prehrana postaje raznovrsna i uravnotežena. Osim toga, način pripreme hrane također utječe na očuvanje nutrijenata – kuhanje na pari, pečenje ili konzumacija sirove hrane pomažu da se vrijedne tvari ne izgube.
Raznovrsnost je ključ – svaki obrok može biti prilika za dodatni izvor zdravlja.